牛肉是我们生活中常见的一种食材,它营养丰富,非常适合当下秋季进补,比如做成牛肉萝卜汤等,对于缓解秋燥十分有帮助。那么现在牛肉多少钱一斤?一起来了解下吧。
现在牛肉多少钱一斤?
河北石家庄市新华区牛肉13.5元/斤;山西吕梁市文水县牛肉24.75元/斤;内蒙古包头市九原区牛肉34元/斤;辽宁沈阳市苏家屯区牛肉29.6元/斤;上海市青浦区牛肉29.5元/斤;浙江宁波市余姚市牛肉29.09元/斤;安徽宿州市灵璧县牛肉30元/斤;山东济南市历城区牛肉23.91元/斤等。
备注:以上牛肉价格均来自惠农网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考!
牛肉吃几分熟的*好?
牛肉从生到熟可分为3分熟、5分熟、7分熟和全熟,按照中国人的饮食习惯的话,一般牛肉吃全熟的*好,而欧美人则比较喜欢吃7分熟的,口感比较嫩,如果是质量上乘的牛肉,那么只要3分熟,就可以做到入口即化。
虽然牛肉可以吃生一点的,但是其他肉,像猪肉、鸡肉、羊肉等肉类则不行,那么这是为什么呢?
1、猪肉
因为在猪肉身上可能会带有旋毛虫和猪肉绦虫。因此猪肉一定要煮熟再吃,就是为了要把猪肉中可能带有的寄生虫杀死。
2、鸡肉
鸡肉虽然不像猪肉那样寄生虫的问题,但禽类*容易感染沙氏门菌,如果食用未熟的鸡肉的话,沙氏门菌则会侵入人体造成危害。
3、羊肉
即便是和牛肉相近的羊肉也不建议生吃,因为羊肉可能会含有一种叫布鲁氏杆菌的细菌,这种细菌会引起“布鲁氏菌病”,也叫“布病”。虽然牛也会得“布病”,但主要以羊种*为常见、病情*重,因此羊肉*好也是煮熟后再食用为宜。
4、牛肉
牛肉之所以可以不全熟就能食用,是因为养殖方式的问题,现在的牛因为主要喂食饲料与干草,圈养而不放牧,能够吃进虫卵的机率大大降低。而且牛肉绦虫在冷冻的时候几乎就能把肉中的幼虫杀死,因此吃牛肉受牛肉绦虫感染的机率与危害都较小。
总的来说,现在人们生活条件越来越好了,很多人都喜欢买牛肉吃。而不像其他肉类一样,虽然牛肉可以吃半熟的也相对安全,但也只是相对的,如果牛肉不新鲜或者处理的不合适,那么还是有被感染细菌的危险的。因此,建议大家还是要以吃全熟的牛肉为主,毕竟健康*重要。
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